Primavera nelle Dolomiti – vacanza per intenditori

Vacanza sugli sci in montagna, il fascino meridionale delle valli, colori freschi, poche persone, queste sono alcune delle parole chiave per una vacanza in Alto Adige in primavera.  Nelle aree sciistiche di alta quota come il Plan de Corones o l’Alta Badia nei pressi di Corvara, fino ad aprile inoltrato, potrete sciare, slittare o praticare sci di fondo. Anche nei pressi di Antermoia a quota 1500 metri la neve di aprile si scioglie lentamente, per poi lasciar esplodere i colori a maggio: erba verde brillante, denti di leone dal giallo intenso e presto anche alberi e cespugli fioriti allieteranno gli occhi. Alcuni turisti altoatesini organizzano il periodo delle loro ferie secondo la fioritura delle mele, che trasforma le nostre valli in un mare di boccioli bianchi e rossi. Godetevi il nostro paesaggio “appena dipinto”, passeggiate nelle valli oppure salite in quota per fare sci alpinismo.

Esperienze culinarie in primavera in Alto Adige

Il nostro buon vino altoatesino viene vendemmiato e pigiato in autunno, ma anche in primavera abbiamo ancora un paio di buone bottiglie che vi conserviamo in cantina per accompagnare le nostre delizie culinarie, preparate dai ristoranti e dalle malghe altoatesine.   In primavera non troverete ancora molti ospiti nelle isolate valli altoatesine. Potrete quindi essere certi che avrete la completa attenzione dei padroni di casa e del cuoco, quando intraprenderete il vostro viaggio culinario di scoperta. Sia che preferiate la tradizione della cucina altoatesina come strudel, Schluzkrapfen, il momento della merenda con salsiccia e formaggio dei nostri masi altoatesini oppure i piatti internazionali e sperimentali della cucina in Val Badia o nei dintorni troverete la trattoria che fa per voi, per tutti i gusti e tutte le tasche. Anche nella scelta dei ristoranti che fanno al caso vostro vi saremo volentieri d’aiuto.